ほろ酔い社長の雑記帳

2012.02.14その他

ＹＭＯにぞっこん

何を隠そう、私は小さい頃から熱狂的なＹＭＯファンです。先日片付けをしていたら、段ボールの片隅からＹＭＯグッズが２点出てきました（写真）。上の写真はＹＭＯが1983年に「散開…

2012.02.07酒にまつわる話

カクテルの愉楽

写真上：三軒茶屋「West End」のブロンクステラス写真下：上田市「Dejavu」のドライマティーニ造り酒屋なので日本酒ばかり飲んでいると思われがちですが、基本的にお酒は…

2012.01.31酒にまつわる話

「登水（とすい）」仕込み開始

「登水（とすい）」の途中経過です。「山田錦純米（精米歩合59％）」は本日「仲仕込み」を終えました（写真）。「仲仕込み」って何でしょう？日本酒の仕込みの大きな特徴のひとつに「…

2012.01.26酒にまつわる話

インテル・オフィシャルワイン

本日、私のお酒の師匠のひとり、長野県須坂市にある丸本酒店店主、水本明良さんを訪ねました。ワインに極めて造詣が深く、国内外のワイン商社や代理店から連日多くのメールが舞い込む水…

和田龍

2012.01.19酒にまつわる話

アルコール度数表示

お酒のラベルに記されているアルコール度数。実は最近、違った表示の仕方が登場したのに気が付かれた方はいらっしゃいますか。以前は一律で例えば「15.0度以上16.0度未満」とい…