ほろ酔い社長の雑記帳

2014.01.29酒にまつわる話

寿し炉端つちや

東京の地下鉄木場駅から徒歩１分のこのお店を初訪問したのは、出張での所要が一段落して、あとは上田へ帰るだけという日のお昼過ぎでした。「寿し炉端つちや」。このお店の女将と知り合…

和田龍

2014.01.23その他

対馬訪問

前回のブログに書いた長崎市在住の親友夫妻。今から数年前に、ご主人の仕事の関係でしばらく対馬に赴任していた事がありました。ちなみに対馬は福岡市の上に位置する離島ですが、れっき…

2014.01.18その他

STARLIGHT　YOSHIKI

長崎に住む私と妻の親友夫妻。その奥様が、うちの娘のX-JAPAN好きをよ～く知っていて、彼女が若かりし頃に集めたグッズや雑誌をどっさりプレゼントしてくれました。そのうちのひ…

2014.01.11酒にまつわる話

TAYLOR　1963

数年来の親友から素晴らしいお酒を贈られました。私の生まれ年のヴィンテージ・ポート「TAYLOR(テイラー）1963」。「テイラー」そのものが出色のポートワインなのですが、中…

2014.01.04酒にまつわる話

始まりました。

「和田龍登水」、まず「山田錦」の仕込みが始まりました。写真上:洗米前の「山田錦」写真中:浸漬中写真下:酒母の仕込み直後