お酒の定義
「お酒」とは何でしょう？酒税法上の規定では、酒類とは「アルコール分１度以上の飲料」とされています。ですので、例えばアルコール分が１％未満のアルコールフリービールは、法律上は…
和田龍酒造WADARYU SAKE BREWERY
和田龍酒造WADARYU SAKE BREWERY
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「お酒」とは何でしょう？酒税法上の規定では、酒類とは「アルコール分１度以上の飲料」とされています。ですので、例えばアルコール分が１％未満のアルコールフリービールは、法律上は…
あけましておめでとうございます。無理のない範囲で肩の力を抜いて始めたこの「雑記帳」ですが、思わぬ方面から「読んでるよ」コールを頂いたりして、緊張すると共に励みにもなっている…
写真のラベル、面白いでしょ？「飲め屋」「喰え屋」「歌え屋」「踊れ屋」。東京吉祥寺にある「ＪＡＰ工房」デザイナー、ｙｏｕ－ｋｏさんの手によるラベルで、このＰＢ清酒は同じく吉祥…
この本は僕の事務机の横に置いてあって、時間が空くと手に取る一冊です。本の中にも掲載されている、日本酒の啓蒙に全身全霊を傾ける酒場の若旦那からプレゼントして頂きました。文章を…
東京渋谷にある、東急本店近くのクラシックバー。ある時、一緒に行った妻が、洋酒ではラムが好きと言ったのを覚えていて下さって、２年続けて贈って下さったのが写真の２本です。「イン…