ほろ酔い社長の雑記帳

2010.12.25酒にまつわる話

初しぼり

待ちに待った「純米しぼりたて生原酒」が完成しました。何とか年内に発売したいと切望してはいたものの、そこは生き物との勝負。こちらが思うような酒質に仕上がるまで、じっと我慢の日…

和田龍

2010.12.18酒にまつわる話

清酒製造の原理　入門編

冬も本番となり、いよいよ仕込みの最盛期を迎えています。当社の「純米しぼりたて生原酒」も年内の発売を目指して、もろみが順調に育っているところです。そんな中、今日は日本酒ができ…

和田龍

2010.12.11酒にまつわる話

街角のお店、雑記

今日のお昼に「すき家」の牛丼を食べましたが、あまりの安さに改めて驚きました。だって、牛丼の並盛りにサラダと味噌汁を付けて、しかもキャンペーン中だったので30円安くて、お会計…

2010.12.01酒にまつわる話

マティーニ・イズム

親しい方から本を一冊プレゼントされました。銀座「ＭＯＲＩ ＢＡＲ」オーナー兼チーフバーテンダーの毛利隆雄さんが書かれた「マティーニ・イズム」。「ＭＯＲＩ ＢＡＲ」は銀座屈指…

和田龍

2010.11.25その他

三遊亭鬼丸、上田凱旋

このブログにもたびたび登場する上田出身の新真打、三遊亭鬼丸（きん歌改め）。東京都内で50日にわたる真打披露興行を終え、このたび地元上田市のホールで凱旋公演を行いました。ht…