発酵食、大好き。
発酵学の権威、東京農大名誉教授 小泉武夫先生の勉強会に行って参りました。私は小泉先生の大ファン。いわゆる「クサい食べ物」が大好きな私としては、世界中の発酵食を食べ歩きながら…
和田龍酒造WADARYU SAKE BREWERY
和田龍酒造WADARYU SAKE BREWERY
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発酵学の権威、東京農大名誉教授 小泉武夫先生の勉強会に行って参りました。私は小泉先生の大ファン。いわゆる「クサい食べ物」が大好きな私としては、世界中の発酵食を食べ歩きながら…
最近感動した本を何点か。まずは漫画から。卯月妙子「人間仮免中 つづき」。数年前に発売された「人間仮免中」の続編ですが、これは凄い。若い頃にはカルトAVにも出演して一躍有名に…
「和田龍登水 ひとごこち」新酒、3月13日から発売開始です。ちなみに「ひとごこち」は長野県産の酒造好適米です。フレッシュで爽快。口に含んだファーストアタックはサラリと軽やか…
お待たせしました。3月1日より「和田龍登水 美山錦」新酒の発売を開始します。フレッシュでジューシー。口の中で弾けるような甘み・酸味・旨みのコラボレーションをぜひお楽しみくだ…
上田市 地酒屋宮島千曲市 酒乃生坂屋小海町 酒舗清水屋信州地酒を牽引するこの3酒販店による「秘密の酒頒布会」は、文字通り、約1年間にわたり毎月2蔵ずつの「秘密の酒」がお手元…