ほろ酔い社長の雑記帳

YOMOYAMA NAGANO 長野

今年も東京・名古屋・福岡で開催されてきた、長野県の酒蔵が一堂に会する「YOMOYAMA NAGANO」。そのトリを務める「長野」が先日、ホテルメトロポリタン長野で開催されま…

魅惑のハヤシライス

「酢重ダイニング」。旧軽井沢の本店をはじめとして、東京・名古屋で店舗展開している、信州食材をメインとした和食レストラン兼飲み処です。今回伺ったのは、東京駅と直結する「酢重ダ…

人形町 酒喰洲 (しゅくず)

「はとまめ」

東京へ出張したとある夕方、向かったのは野方にある居酒屋「はとまめ」でした。女将の美香さんは、お店を始められる前に偶然当蔵にお立ち寄りになり、「和田龍」を気に入って、開店から…

「和田龍登水(とすい)　ひやおろし」

今年も秋の風物詩「和田龍登水 ひやおろし」を9月9日(火)から発売します。早めに火入れをして寝かした「和田龍登水」唯一の「生詰酒(一度火入れ)」です。長野県酒造組合では「重…