ほろ酔い社長の雑記帳
信州上田 ほろ酔い社長がつづる日々の記録
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始まりました。
2014.01.04
「和田龍登水」、まず「山田錦」の仕込みが始まりました。
写真上:洗米前の「山田錦」
写真中:浸漬中
写真下:酒母の仕込み直後
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[酒にまつわる話]