2022.04.14
新酒の出荷準備で大わらわで、ブログが疎(おろそ)かになってしまいました。
「和田龍登水(とすい) ひとごこち」新酒の発売を開始しました。
来週は「和田龍登水 山田錦」。
そのあとも「美山錦」「山恵錦」と続きます。
今年もすべて「無濾過生原酒」です。
4種類とも、お米の違いによる味わいの違いはありますが、目指す方向性は同じです。
全体を包む穏やかさ。
やわらかな旨味。
香りと味わいのバランスが取れた酒質。
するすると喉を通り、心地良い余韻を残して口の中から消え去る、原酒のイメージを覆す、きれいで優しい味わいに仕上がっています。
そして時を経るに従って、少しずつ熟成を重ね、フルボディへと成長していきます。
ぜひ皆様にご賞味頂けたら嬉しいです。
当ホームページの「『和田龍登水』お取り扱い店」様にてお求めください。
ご不明な点はお電話か、もしくはトップページのバナーからメールを頂ければと存じます。