2011.09.08
お待たせしました！
「登水（とすい）ひやおろし」、いよいよ９月９日から発売開始です（詳細はトップページのトピックスをご覧下さい）。
ちなみに長野県では「重陽の節句」にちなんで９月９日が「ひやおろし」の一斉解禁日となっています。
今年は春先に搾った「登水」を、「ひやおろし」の分だけあえて常温で貯蔵し、ひと夏越えた今、まろやかで円熟の味わいに仕上がっています。
昨年の「ひやおろし」は発売から３週間で完売してしまい、皆様に大変ご迷惑をお掛けしましたので、今年は約倍の量をご用意しております。
これから11月にかけて秋の味覚もどんどん登場して参ります。
山の幸、海の幸と併せて、「登水ひやおろし」ぜひご賞味下さい。