2011.06.04
本年度分（H22BY）の登水（とすい）在庫状況をお知らせ致します。
おかげ様で以下の商品は、弊社の在庫は終了致しました。
・登水（とすい）山田錦純米<生酒> 1.8L
なお当ＨＰ内の「登水お取扱店」様では引き続き販売しております。
どうぞ、各店までお問い合わせ下さい。
なお、以下の商品はまだ在庫がございます。
・登水 山田錦純米<生酒> 720ml （弊社の在庫僅少）
・登水 山田錦純米<生詰※> 1.8L
・登水 山田錦純米<生詰> 720ml （弊社の在庫僅少）
・登水 美山錦純米吟醸<生酒> 1.8L
・登水 美山錦純米吟醸<生酒> 720ml （弊社の在庫僅少）
・登水 美山錦純米吟醸<生詰> 1.8L
・登水 美山錦純米吟醸<生詰> 720ml （弊社の在庫僅少)
こちらも引き続き、お取扱い酒販店様でお求め下さい。
※「生詰」とは、通常は２度行う「火入れ」を、搾った直後に一度のみ行うものです。
これにより、酒質は「生酒」のフレッシュさを残しつつもまろやかなものとなり、また貯蔵による熟成も穏やかになります。
同じお酒でも、「生酒」と「生詰」では味わいに大きな違いが出てきます。
これもまた日本酒の楽しさのひとつです。