信州上田 ほろ酔い社長がつづる日々の記録
写真2枚目：「地酒屋こだま」店主 児玉 武也さん
写真3枚目：「和田龍登水 美山錦」も載っています。
写真4枚目：「鎮守の森」店主 竹口 敏樹さん
あけましておめでとうございます。
今年も皆様に美味しいお酒を飲んで頂けるよう、精一杯頑張って参ります。
さて、12月に発売された「日本酒Complete」という冊子。
この中に、日頃からお世話になっている東京南大塚の「地酒屋こだま」さんが紹介されています。
店主の児玉さんは日本酒と蔵元への愛情にあふれた素晴らしい方です。
そんな児玉さんが、ページの一角に「和田龍登水」をチョイスして掲載して下さっています。
嬉しいのひとことです。
さらにこの本には、先日このブログにも掲載した「もっと好きになる日本酒選びの教科書」の監修者であり、四谷三丁目の会員制・紹介制の地酒専門酒場「鎮守の森」店主の竹口さんも紹介されています。
様々な角度から日本酒の魅力に迫った、読み応えある1冊です。
このたび発売された「もっと好きになる 日本酒選びの教科書」の「一度は飲むべき日本酒30」に「和田龍登水 美山錦」が載りました。
監修の竹口敏樹氏は、四谷三丁目の完全会員制・紹介制の日本酒専門店「鎮守の森」の若きオーナーです。
これから日本酒を学ぼうという方には最適な、楽しく読める「教科書」です。
おかげさまで今週発売を開始した新酒「和田龍 純米搾りたて生原酒」、大変ご好評を頂いております。
酒販店様からのご注文も昨年を上回るペースで頂戴し、ありがたい思いでいっぱいです。
メロンを思わせるフルーティな香りと味わい。
搾りたての鮮烈なボディ。
「しぼりたて」の醍醐味をぜひご賞味ください。
お待たせしました。
本年度の新酒第１弾「和田龍 純米搾りたて生原酒」が出来上がりました。
搾ったばかりの純米酒にいっさい手を加えず、そのまま瓶詰めした限定品です。
新酒ならではのフレッシュ＆フルーティな香り。
軽やかで、旨味が凝縮した芳醇な味わい。
この時期ならではの「旬」をぜひご賞味ください。
来週から発売開始です。
和田龍 純米搾りたて生原酒
1.8L 2,400円（税込2,592円）
720ml 1,200円（税込1,260円）
事務所を整理していたら懐かしい写真が出てきました。
今から20年ほど前の1枚です。
中央は「シャトー・コス・ディストゥルネル」のオーナー、ブルーノ・プラッツ氏。
右は元「銀座レカン」シェフで現在は六本木「VINCENT（ヴァンサン）」オーナーシェフ、城悦男氏です。
この日は「コス・ディストゥルネル」のオーナーをお招きし、ヴィンテージ違いの5本を城シェフのフルコースで堪能するという、何も贅沢な会にお招き頂いたのでした。
実は「VINCENT（ヴァンサン）」にお伺いしたのはこの時が初めて。
この日以来、私は城シェフのお料理とお人柄にぞっこんになってしまい、今も私の人生にとって欠かせないハレの日のレストランとして、燦然と輝くことになるのです。
クラシック・フレンチの王道を行く城シェフのお料理。
想像しただけで駆けつけたくなってしまいます。
それにしても私、髪があるなあ･･･。