2021.02.20
月に一度の定例の会食のあと、ひとりふらりと大好きなクラシック・バー「デジャブ」へ今年初めて足を運びました。
オーナー兼バーテンダーの藤極さんに、いつものように大好きな「マッカラン」を注文。
「今日のマッカランはどういうのにしますか？」
「何か面白いの、ありますか？」
そして今回おもむろに登場したのが、写真の「マッカラン 25年 アニバーサリーモルト オフィシャルボトル」です。
まさにスペシャルです。
(ちなみに横の「50年」は空きボトルです。わざわざ藤極さんが出してきて下さいました。)
勇気を出して「一杯お幾らですか？」
「××円です」
スタンダードの「マッカラン12年」が5杯以上飲める値段です。
でもこんなマッカラン、今や入手不可能で、この機会を逃したら飲めません。
「今日はこの一杯で楽しませて頂きます」
そうやってストレートで注がれた琥珀色の液体の美しいことといったら。
まごうかたなきマッカランの、しかしスタンダードのはるか上を行く上品で艶やかで複雑な香り。
口に含むと、舌の上をトロリと覆い、口中いっぱいに広がる、深く余韻に満ちた味わい。
たった一杯を時間を掛けて味わい、そして飲み干したあともグラスの華やかな残り香を何度も嗅ぎながら、心地良い上田の夜は更けていきました。
