1枚目：「酢重 Indigo」入口
2枚目：凛としたカウンター。この奥に広いテーブル席があります。
3枚目：店舗責任者の島田さん
「酢重ダイニング」。
東京・軽井沢・名古屋に6店舗を構える、和食と地酒のレストランです。
https://www.suju-masayuki.com/
昨年、この「酢重ダイニング」6店舗と信州の酒蔵24蔵とのコラボ企画が、各蔵3ヵ月ごとに1年間にわたって開催されました。
当社は昨年の7月～9月の3か月間、「酢重ダイニング 名古屋JRゲートタワー」店を担当させて頂きました。
その時の様子がこちらです。
https://www.wadaryu.com/blog/archives/833.html
そして今回、そのコラボ企画第2弾の開催が発表され、当社は来月11月～1月の3ヵ月間、今度は渋谷駅直結の渋谷ストリーム内「酢重 Indigo」にて参加させて頂ける事になりました。
運が良かったのは、どの店舗にどの酒蔵が付くのか、正式に発表されたのが、私が日帰り出張する前日の夜だった事です。
私は早速「酢重 Indigo」への訪問をスケジュールに組み込みました。
この「酢重 Indigo」には、5月の「YOMOYAMA NAGANO 東京」で当社のブースにわざわざお越し頂いた、店舗責任者の島田沙季さんがいらっしゃいます。
その時の島田さんとのご縁を頼りに、緊張を抱えながら渋谷駅を降り立ち、お店を訪問したのは、ランチのお客様が一段落したであろう午後2時30分でした。
スタッフの方に声を掛けてしばらく待つと、奥から笑顔の島田さんが走って来られました。
その時の嬉しさと安心感といったら。
お互い、再会を喜び合いながら、コラボ企画のこと、その他いろいろなよもやま話に、途中から料理長の藤井さんも加わって、花が咲き続けました。
と同時に、ひっきりなしにお客様が出入りする、暖かくも凛とした店内の空気に触れながら、今年はこの「酢重 Indigo」とコラボできる喜びがどんどん湧いてきました。
私は島田さんに再訪を約束して、興奮冷めやらぬままお店をあとにしました。
そんな訳で、令和5年11月1日から令和6年1月31日まで、「酢重 Indigo」では「和田龍登水」全種類がお召し上がり頂けます。
私もひとりの客として再訪を果たした際には、またレポートを挙げたいと思います。